对于感染有金黄色葡萄球菌的食品，必须经过至少100℃消毒后才安全。

判断题对于感染有金黄色葡萄球菌的食品，必须经过至少100℃消毒后才安全。

1.判断题典型的李斯特菌菌落在PALVAM琼脂平板上为原形灰绿色菌落

2.判断题典型的金黄色葡萄球菌为球型，革兰氏染色阳性。显微镜下排列成链状。

3.判断题当受审核部门提出的实施纠正措施被认可后，审核工作就可以结束了。

4.判断题单增李斯特菌在血平板上无溶血环，英诺克李斯特菌有狭小的溶血环。

5.判断题单增李斯特菌在科玛嘉显色培养基上为黑色菌落，菌落周围有白色浑浊带。

6.判断题单增李斯特菌为革兰氏阳性的长杆菌，是致病菌。

7.判断题大肠菌群系指一种能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。

8.判断题大肠菌群是一群在36℃条件下培养48h能发酵乳糖，产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性芽孢杆菌。

9.判断题产气荚膜芽孢杆菌在土壤中的检出率最高可达70%。

10.判断题测量审核是对一个参加者进行“一对一”能力评价的能力验证计划。