A、细菌细胞壁、细胞膜的通透性
B、膜孔的大小
C、菌龄
D、染色液中电解质含量

A、需要消耗代谢能
B、需要特异性载体的参与
C、当胞内浓度高于胞外浓度时能进行
D、当胞内浓度低于胞外浓度时能进行

A、目标微生物的复苏或存活力的保持
B、对非目标微生物的抑制
C、生化性质
D、理化性质

A、双歧杆菌
B、干酪乳杆菌
C、保加利亚乳杆菌
D、嗜热链球菌

A、乳酸菌是一群分解葡萄糖`乳糖，产生乳酸的菌
B、乳酸菌是专性需养菌
C、乳酸菌是革兰氏阳性杆菌或球菌
D、乳酸菌是革兰氏阴性球菌或杆菌

A、格氏李斯特氏菌
B、伊氏李斯特氏菌
C、绵羊李斯特氏菌
D、英诺克李斯特氏菌

A、食品检验不经过处理
B、食品检样经过处理
C、在一定条件下培养后
D、所得每g（ml）检样中形成的微生物菌落总数

A、优级纯
B、分析纯
C、化学纯
D、实验试剂
E、生物试剂

A、溴甲酚紫葡萄糖肉汤
B、疱肉培养基
C、亚硫酸铋琼脂
D、亚硫酸铁琼脂

A、蓝色
B、紫色
C、红色
D、绿色