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问答题试述普通食用菌（如平菇、香菇）菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项？

参考答案： （一）、母种的制作，接种培养。菌种的选择：在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。在超净工...

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1.问答题真菌孢子休眠的类型、原因及破休眠的方法？

参考答案：一些孢子由于不适应环境条件而不能繁殖，但一旦外部条件合适繁殖就会进行，这种现象称为外源性休眠。这类孢子并非是本身不能萌发...

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2.问答题请以火丝菌属为例，说明丝状子囊菌的子囊和子囊孢子的形成过程？

参考答案：在丝状菌中，形成子囊的过程一般常以火丝菌属（此菌生活在火烧过的土壤表面，是一个体积较小的盘苗）为例，子囊是由产囊丝顶端的...

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3.问答题简述一种真菌的分子生物学鉴定方法的基本原理。

参考答案：介绍DNA碱基组成的分类鉴定法、核糖体脱氧核糖核酸（rDNA.序列测定、DNA分子杂交技术、线粒体DNA限制性片段长度多...

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4.问答题请简述本学期实验中从平菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及注意事项？

参考答案：（一）、母种的制作，接种培养：1.菌种的选择：在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。2在...

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5.问答题指出图中子囊果类型，及其主要特征？

参考答案：A、裸果型，子囊没有包被；
B、闭囊壳，子囊着生球形的缺乏孔口的子囊果；
C、子囊壳，子囊着生在球形...

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6.问答题简述金针菇培养的主要流程？

参考答案：1、母种的制作，接种培养。
2、原种和栽培种的制作原种、栽培种的制作和培养由试管母种初步扩大繁殖到固体种（原种...

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7.问答题内膜系统的主要有哪些部分组成？在真菌生长过程中它们是如何联系在一起共同发挥作用的？

参考答案：在核模、内质网、高尔基体、泡囊和质膜之间有一功能上连续的区域，这一相互联系的整体就构成了内膜系统。其中内质网可能被视为核...

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8.问答题泡囊有什么作用，它是如何产生和在真菌生长过程中发挥作用的？

参考答案：泡囊三重作用：
①、运输细胞壁溶解酶去破坏原来壁组成之间的键；
②、运输新的壁物质，并在壁合成酶的作...

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9.问答题伞菌目担子果有哪些基本结构？其担子果有哪些类型，简述其发育过程？

参考答案：基本结构：菌盖、菌褶、菌柄担子果类型及发育：
（1）、裸果型子实层一开始就是裸露的，子实体在整个发育期中一直都...

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10.问答题简述担孢子是如何形成的？

参考答案：担孢子是担子菌所产生的有性孢子。在担子菌中，两性器官多退化，以菌丝结合的方式产生双核菌丝。在双核菌丝的两个核分裂之前可以...

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