单项选择题殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）
A.石烹时代
B.陶烹时代
C.熟食时代
D.青铜时代
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1.单项选择题烹饪最早起源于火的产生，就是原始烹调的起点。（）
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
2.单项选择题中国饮食主要是由主食、副食和饮品三个部分构成。进入农业社会后，国人饮食生活以（）主食。
A.肉类
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
3.单项选择题“前朝后市，左祖右社”宫前广场从宫前正门穿皇城正门达都城正门，气势更大，明清继承此式。指的是（）城市布局。
A.南朝建康
B.北魏洛阳
C.隋唐长安
D.元大都
4.单项选择题“三坊一照壁”，“四合五天井”这是形容我国哪里的民居（）。
A.晋陕民居
B.湘西民居
C.白族民居
D.江浙民居
5.单项选择题帽形屋是我国少数民族人的传统民居，传说是按诸葛亮帽子的样式建造的。（）
A.黎族
B.傣族
C.壮族
D.基诺族
6.单项选择题船形屋是（）人的传统民居，又称“船形茅屋”。
A.海南黎族
B.云南傣族
C.广西壮族
D.广西京族
7.单项选择题不同朝代陵墓建筑的艺术特征，（）陵墓突出了建筑的神圣性
A.汉代
B.唐代
C.宋代
D.明清代
8.单项选择题古代帝皇陵墓，（）开始在陵前设置长神道，用门阕、石刻加深序列层次，以山峰为坟丘，神道逐步升高。
A.唐代以前
B.唐代
C.北宋时
D.南宋
9.单项选择题明万历三十八年（1610年）（）病逝北京后，在中国出现第一座基督教式坟茔。
A.利玛窦
B.汤若望
C.徐光启
D.马可波罗
10.单项选择题“以佛殿为主体，外有经堂和佛塔，不一定中轴对称，建筑形式较接近缅甸、泰国风格，佛殿屋顶坡度大，檐口压得很底，几层屋面往往贴在一起。”这是哪类佛寺的特征。（）
A.汉地佛寺
B.藏传佛寺
C.小乘佛寺
D.印度庙
