问答题

【简答题】简述酸奶的营养价值和对它的卫生要求。

答案：营养价值：含丰富的优质蛋白，以酪蛋白为主；含一定量的脂肪酸，使其风味良好，还有少量卵磷脂、胆固醇；富含钙、磷、钾等矿物质...

你可能感兴趣的试题

【简答题】如何向就餐者介绍有关营养学知识？

答案： A.在适当场所设立营养配餐知识宣传栏；
B.将营养知识制成幻灯片或多媒体软件，放映宣传，也可结合菜点讲授；

【简答题】如何制作产品营养标签？

答案：