单项选择题

花生饼（粕）在贮存过程中，极易染上黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，其中（）毒性最强。

A.黄曲霉毒素B1
B.黄曲霉毒素B2
C.黄曲霉毒素C1
D.黄曲霉毒素C2

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单项选择题

对菜籽饼（粕）描述错误的是（）

A.蛋白质含量中等
B.赖氨酸含量高，甲硫氨酸+胱氨酸的含量低
C.粗纤维水平在12%左右，适口性较差
D.须经脱毒处理后方可饲用

单项选择题

下列不属于大豆饼（粕）中含有的成分是（）

A.抗胰蛋白酶
B.凝集素
C.龙葵素
D.皂角