糊化温度是指稻米淀粉粒在热水中吸水并发生不可逆的膨胀时的温度，优质粳米糊化温...

单项选择题糊化温度是指稻米淀粉粒在热水中吸水并发生不可逆的膨胀时的温度，优质粳米糊化温度的要求是（）

A.80℃
B.74—80℃
C.70—74℃
D.55—69℃

1.多项选择题稻米品质是个综合概念，通常包括（）

A.碾米品质
B.商业品质
C.蒸煮及食用品质
D.营养及卫生品质
E.外观品质

2.单项选择题单季晚稻出现“一黄”的最佳时期是（）

A.分蘖盛期
B.分蘖末期
C.拔节期
D.幼穗分化期

3.单项选择题稻穗为（）

A.肉穗状花序
B.复穗状花序
C.总状花穗
D.圆锥状花序

4.多项选择题稻茎的功能有（）

A.支持
B.吸收
C.贮藏
D.保护
E.输导

5.单项选择题当主茎第8叶抽出时，最多有（）个2次分蘖。

A.5
B.6
C.7
D.8

6.单项选择题水稻轻型栽培稻谷在催芽时，为了促使其萌发整齐，在种谷破胸前种子堆的温度宜保持在（）

A.40℃以上
B.25℃左右
C.20℃左右
D.35～38℃

7.单项选择题根据凌启鸿水稻叶龄模式理论，晚稻组（N=18，n=6）其拔节的时龄余数为（）

A.倒4叶
B.倒3叶
C.倒6叶
D.倒5叶

8.单项选择题一般认为，日均温（）℃是安全开花授精的温度低限。

A.18~21
B.20~23
C.22~25
D.24~27

9.单项选择题自然条件下，籽粒灌浆结实的最适温度为日均温（）℃。

A.18~23
B.19~24
C.20~25
D.21~26

10.单项选择题一般高产稻田的成穗率为（）

A.30-40%
B.50%
C.60-85%
D.90%以上