简述三氯化锑反应（Car-Price反应）的定义。

问答题简述三氯化锑反应（Car-Price反应）的定义。

维生素A在饱和无水三氯化锑的无醇氯仿溶液中即显蓝色，渐变成紫红色，此反应称三氯化锑反应。

1.问答题试述紫外分光光度法测定维生素B₁片、维生素B₁注射液含量的原理。并分别列出计算公式。

维生素B₁分子中具有共轭双键结构，有紫外吸收，测定其最大吸收波长处的吸收度即可按吸光系数法计算含量。

2.问答题简述2，6-二氯靛酚滴定法测维生素C的含量的原理。与碘量法比较有何优点？

3.问答题简述非水溶液滴定法测定维生素B₁含量的原理以及滴定度的计算、含量的计算公式。

4.问答题设计碘量法测定维生素C含量的方法（包括操作步骤、滴定度的计算以及百分含量的计算公式）。

5.问答题简述碘量法测定维生素C含量的原理？为什么要采用酸性介质和新煮沸的冷水？如何消除维生素C注射液中抗氧剂的影响？

6.问答题简述铈量法测定维生素E中杂质生育酚的方法及原理。

7.问答题简述维生素E的三氯化铁-联吡啶反应的原理。

8.问答题简述硫色素反应的定义。

9.问答题三点校正法（UV法）测定维生素A的原理及波长选择原则是什么？

10.问答题将维生素A溶于无水乙醇-盐酸溶液中，测定紫外吸收光谱，在326nm波长处有一吸收峰，而将此液置水浴上加热，冷却后，在300～400nm范围内出现3个吸收峰，为什么会出现此现象？