A.细菌及其毒素
B.真菌
C.病毒
D.重金属
E.放射性物质

A.有机磷农药
B.有机氯农药
C.铅中毒
D.汞中毒
E.N-亚硝基化合物中毒

A.有毒动植物
B.有机磷农药
C.有机氯农药
D.重金属
E.微生物

A.没收违法所得
B.吊销卫生许可证
C.责令停止生产经营和使用
D.罚款
E.警告，责令改正

A.食品生产经营活动的许可
B.新资源食品的审批
C.保健食品的审批
D.中药类的审批
E.食品添加剂的审批

A.行政性
B.强制性
C.规范性
D.很强的技术性
E.实时性

A.样品名称
B.采样过程
C.生产日期
D.生产厂名
E.采样日期

A.样品要保持原来的状态
B.要尽量从已开启的包装中取样
C.如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D.不同异味的样品不要一起保存
E.易腐败的样品需要冷藏

A.代表性
B.典型性
C.适时性
D.常规性
E.按程序操作

A.公共经营场所的清洗消毒
B.食品加工场所空气消毒
C.食品从业人员手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品从业人员的健康检查