判断题

慕尼黑浓色啤酒（Muni h dark beer）生产水质中等硬度，主要是暂时硬高，各种盐类含量较高数即（300mg/L），特别是硫酸盐和氯化物的含量高。

答案：错误

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慕尼黑浓色啤酒（Muni h dark beer）是德国慕尼黑地区制造的上面发酵浓色啤酒，也是国际公认的啤酒品种。

答案：错误

多特蒙德啤酒（Dorm under beer）的生产特点是采用的水质极硬，各种盐类含量高达1100mg/，采用煮出糖化法，酒花用量较低，原麦汁浓度13.5%左右，低温发酵，发酵度中等。

答案：正确