判断题慢性肝炎有出现肝性脑病倾向者,宜增加芳香族氨基酸,适当减少支链氨基酸的摄入。
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2.多项选择题关于腹泻的定义,说法错误的是()
A.排便次数增多,超过5次/日
B.排便量增加超过400克/天
C.粪质稀薄,含水量超过85%
D.含未消化食物
E.含脓血粘液
3.多项选择题关于腹泻的营养治疗原则,说法正确的有()
A.和正常人相比,能量需求增加
B.急性腹泻患者蛋白质摄入量比正常人高
C.急性腹泻时,应控制脂肪总量,可采用短链脂肪酸
D.碳水化合物是腹泻病人能量的主要来源
E.维生素适当增加,高于健康人
4.多项选择题对消化性溃疡患者,可选择的食品有()
A.豆腐
B.肉汁
C.鸡蛋
D.咖喱
E.火腿
5.多项选择题消化性溃疡患者的营养代谢特点有()
A.一般表现为高代谢状态
B.脂肪可诱发或加重溃疡
C.过粗的食物可引起胃黏膜损伤
D.不规律饮食可削弱胃黏膜的屏障作用
E.进食时的情绪变化可导致胃功能紊乱而发生溃疡
6.多项选择题慢性胃炎与营养相关的病因有()
A.长期进食精制食物
B.喜甜食
C.喝浓茶
D.饮食不规律
E.进食过快
8.判断题肉汁以刺激胃酸分泌。
10.判断题高蛋白膳食会导致尿钙排泄增加。