A.手工清洗B.物理清洗C.化学清洗D.机械清洗
A.返砂B.煮烂C.皱缩D.流汤
A.除去果蔬原料组织内部及罐头顶隙的大部分空气B.有利于罐头内部形成一定的真空度，保证大部分营养物质不被破坏C.防止有害微生物的再次侵入而引起罐内食品的腐败变质D.杀灭大部分微生物，抑制酶的活性
