单项选择题

在膳食调查中，经常要使用食物模具、模型、量具、图片的调查方法是（）。

A.24小时回顾
B.称重法
C.称重记账法
D.记账法

你可能感兴趣的试题

单项选择题

对于记账调查表的说法不正确的是（）

A.只要把总的食物消耗量算出来就行了
B.要对就餐人数和食物消耗量分别列表
C.设计之前要和就餐单位的工作人员了解一下基本情况
D.食物消耗量要根据结存量.购进量.废弃量.剩余量计算

单项选择题

在对部队进行膳食调查，只要平均值即可，此时可以不称量（）。

A.总的熟食量
B.每人摄入的熟食量
C.剩余量
D.废弃量