多项选择题

无节制的饮酒，会导致（）。

A.食欲下降
B.食物摄入减少
C.多种营养素缺乏
D.酒精性肝硬化
E.宴会气氛活跃

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多项选择题

属于香槟酒原料的有（）。

A.黑品诺
B.霞多丽
C.雷司令
D.白山坡
E.白比诺

多项选择题

整形菜在分菜过程中要做到（）

A.尽可能保持整形
B.控制每份的数量
C.根据不同的整形菜采取不同的分派方法
D.汤菜一并分派
E.由客人自由拿取分整鸡整鸭菜肴时