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答案：正确

A.超出国标规定的使用范围：比如染色馒头里面的柠檬黄
B.超出国标规定的使用量：也就是常说的超标
C.违背食品添加剂使用原则：比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉
D.加入的物质不在国标允许的范围内，如奶粉中添加的三聚氰胺，鸭蛋中的苏丹红，馒头中的吊白块等等