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植物蛋白质水解物是指在酸、碱或酶的作用下,水解()而得到的产物。
答案:
含蛋白质的植物组织
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琥珀酸二钠有特异的贝类鲜味,味觉阈值为()。目前我国许可使用的有机酸类鲜味剂只有琥珀酸二钠一种。
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腥味;焦味
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