问答题

【简答题】简述泛酸的膳食来源。

答案：良好来源为肉、动物内脏、全谷类、蛋、蘑菇、某些酵母，含量较高的有蜂王浆、金枪鱼及鳕鱼的鱼子。

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【简答题】简述泛酸的缺乏症状。

答案：

⑴人体缺乏非常少见；
⑵生长迟缓和皮炎。

【简答题】简述泛酸的生理功能。

答案： ⑴在体内以辅酶A和ACP两种活性形式存在，两者是体内乙酰基和脂酰基的重要载体，参与分解代谢中的乙酰基和脂酰基转移反应，与...