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单项选择题
蛋黄的乳化性可提高成品的(),延长成品保存期。
A.抗碱性
B.抗老化能力
C.抗酸性
D.可塑性
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判断题
钻机中大尺寸轴承隔离罩磨损后可进行手工堆焊,再机械加工成原尺寸。()
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单项选择题
花生去壳、去内衣为花生仁,以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、()、含油脂多者为佳。
A.绵软
B.酥脆
C.香脆可口
D.入口即化
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