问答题

【简答题】试论中国菜点色彩美的品评方法。

答案：（1）在中国菜点所具有的多种审美要素中，色之美位居第一。这是因为人们在品尝美食时，首先映入眼帘的是菜的色彩与形状。而在色...

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【简答题】试述导游员对旅游观赏原理的合理运用。

答案：在旅游活动中，旅游观赏的有关原理对调节旅游审美行为及其效应具有十分重要的作用。导游员正确地运用和把握好旅游观赏的方法与节...

【简答题】简述饭店服务人员在服饰美上应遵循的原则。

答案：（1）讲求多样统一是饭店员工服饰美的基本原则。
（2）饭店员工的服饰美还应遵循和谐的原则。
（3）含蓄美...