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【简答题】简述亏损先导产品的含义。
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所谓亏损先导产品,指企业经过选择将那些价格定得很低的、用来做诱饵吸引客人光顾餐厅的产品。
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【简答题】简述餐饮业服务员内部推销的含义。
答案:
餐饮服务员内部促销是指服务人员不仅要完成服务的工作,同时他们也是餐饮企业的销售人员,承担着餐饮产品的内部促销工作。
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