问答题

【简答题】采购价格应如何控制？

答案：规定采购价格，规定购货渠道和供应单位，控制大宗和贵重原料的购货权，提高购货量和改变购货规格，根据市场行情适时采购，尽可能...

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【简答题】库存保管的基本要求是什么？

答案：合理存放，精心养护，认真检查
使物品在保管期内质量完好，数量准确
使库存耗损开支和管理费用下降到尽可...

【简答题】简述菜单的内容？

答案：菜肴的名称和价格，莱肴的介绍，告示性信息，机构性信息。