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单项选择题
加热上蛋白质变性最常见的物理因素，几乎所有蛋白质在加热时都会发生变性，变性温度是（）℃。
A.45-80
B.80-100
C.100-150
D.150-200
A.45-80
B.80-100
C.100-150
D.150-200
