A.按照菜肴风味及烹调方法的要求准确调味 B.根据烹饪原料不同质地进行调味 C.根据不同的季节因时调味 D.按照进餐者口味的要求进行调味
A.心理味觉 B.物理味觉 C.小众味觉 D.化学味觉
A.茄味汁 B.椒麻汁 C.蚝油汁 D.虾油汁