单项选择题

猪皮毛孔较粗，影响制品的外观质量，如果采取补救性技术，就可以克服这种缺陷，提高猪皮的外观质量，这体现了影响商品质量的哪一因素（）。

A.原材料
B.生产工艺
C.流通过程
D.使用过程

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单项选择题

方便面因配料不当或超范围使用防腐剂、色素、香精，放置时间久了引起铅.锌中毒，这是影响卫生来源的哪个方面（）。

A.食品自身产生的毒素
B.生物对食品的污染
C.保管不善产生的毒素
D.加工中混入的毒素

单项选择题

影响织物的外观和机械性能的是（）。

A.材料选择适宜性
B.组织结构的合理性
C.良好的机械性
D.良好的服用性