单项选择题

煮是把食物放入100°C沸水中滚煮，如果加入（），还可使水温提高。

A.碱
B.糖
C.盐
D.油

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单项选择题

（）是许多有机与无机物质的良好溶剂。

A.脂类
B.糖类
C.蛋白质
D.水

单项选择题

（）因含碱过多，老年人应少吃。

A.鸡蛋
B.鸭蛋
C.鹅蛋
D.松花蛋