判断题

饮食文明开始的标志是人们从食用野生食物到食用驯养食物，以及陶器的发明与使用。

答案：正确

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发展中国家，主要以植物性食物为主，居民中存在营养不良，主要是蛋白质不足，以致体质低下、健康状况不良、劳动能力降低等。

答案：正确

中国饮食第三次大规模引进异域饮食文化是明清时期。在这一时期，辣椒传入中国后，使辛辣文化发扬光大，使中国菜品风味类型基本确定。

答案：错误