单项选择题人体必需微量元素中含量最多的是（）。
A.碘
B.锌
C.铜
D.钙
E.铁
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1.单项选择题微量元素的特点不包括（）。
A.在体内分布均匀
B.不能在体内合成
C.不能在体内被代谢而消失
D.缺乏微量元素对机体不利
E.摄入过量微量元素对机体有危害
2.单项选择题在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）。
A.地方性甲状腺肿
B.甲状腺功能亢进症
C.高碘甲状腺肿
D.自身免疫甲状腺炎
E.克汀病
3.单项选择题对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。
A.大豆蛋白
B.铁
C.膳食纤维
D.动物食品中的蛋白质
E.草酸盐
4.单项选择题锌的生理功能是（）。
A.酶学效应
B.促进生长发育与组织再生
C.维持生物膜结构和功能
D.参与构成味觉素
E.以上全是
5.单项选择题具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（）。
A.铬
B.硒
C.钴
D.氟
E.镍
6.单项选择题以下微量元素属于人体必需微量元素的是（）。
A.钼
B.锰
C.硅
D.钒
E.镍
7.单项选择题评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）。
A.血清锌
B.发锌
C.血浆碱性磷酸酶
D.金属硫蛋白活性
E.唾液锌
8.单项选择题微量元素在人体内的含量（）。
A.<0.001％
B.<0.01％
C.0.001％～0.1％
D.0.1％～1％
E.<1％
9.单项选择题含镁丰富的食品是（）。
A.绿叶蔬菜
B.精制面粉
C.肉类
D.牛奶
E.鸡蛋白
10.单项选择题铜的生理功能包括（）。
A.维持正常的造血功能
B.促进结缔组织形成
C.参与超氧化物转化
D.促进神经系统、皮肤、毛发健康
E.以上全是
