单项选择题下列属于缺铁性贫血的改变为（）。
A.血清铁增加
B.贮存铁增加
C.血红蛋白降低
D.总铁结合力降低
E.红细胞游离原卟啉降低
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1.单项选择题下列关于酗酒的叙述不正确的是（）。
A.口服降血糖药物的患者酗酒，可增加胰岛素分泌，增加降血糖作用，易发生低血糖
B.长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率降低，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加
C.饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激，导致胃黏膜损伤，引起溃疡、出血等
D.酗酒可引起机体某些营养素需要量增加，若不及时补充易导致某些营养素缺乏
E.长期酗酒可引起酒精性肝硬化
2.单项选择题下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数？（）
A.血清蛋白
B.淋巴细胞计数
C.血清铁
D.血清锌
E.年龄
3.单项选择题由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）。
A.钙
B.铜
C.铁
D.锌
E.镁
4.单项选择题浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择哪类食物？（）
A.牛奶
B.肉汤
C.鸡汤
D.果汁
E.调味品
5.单项选择题与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）。
A.肝癌
B.肾癌
C.大肠癌
D.肺癌
E.胃癌
6.单项选择题甲状腺功能亢进患者的临床症状为（）。
A.怕冷
B.情绪抑郁
C.皮肤干燥
D.甲状腺肿大
E.高热
7.单项选择题不属于医院营养教育方式的是（）。
A.面对面营养咨询
B.营养讲座
C.街头广告
D.电视讲座
E.营养知识宣传手册
8.单项选择题迟缓型便秘不应选择下列哪种食品？（）
A.大豆及其制品
B.粗粮
C.酵母
D.洋葱
E.白酒
9.单项选择题下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）。
A.糖尿病
B.痛风
C.肥胖
D.高胆固醇血症
E.佝偻病
10.单项选择题成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于（）。
A.5％
B.10％
C.15％
D.20％
E.25％
