维生素E的防癌功能不包括（）。

单项选择题维生素E的防癌功能不包括（）。

A.在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B.作为扰氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C.刺激抑癌基因p53的表达
D.抑制N－亚硝基化合物在体内合成
E.在清除自由基方面与硒协同作用

1.单项选择题胆囊纤维化患者食用某些食物后可引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）。

A.食物中含有高脂肪
B.体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
C.红细胞中缺少单加氧酶
D.食物中含有苯胺
E.食物中含有酪胺

2.单项选择题肠外营养支持时，使用大量高渗葡萄糖不易引起的危害是（）。

A.肾功能损害
B.高血糖及高渗性并发症
C.二氧化碳产生过多，加重呼吸肌负荷
D.肝功能损害
E.机体静息能量消耗增高

3.单项选择题与烧伤患者营养障碍无关的是（）。

A.代谢率增高，分解代谢旺盛
B.创面的大量渗出液中含有维生素
C.胃肠功能紊乱
D.组织修复时对能量和营养素需求的增加
E.体内激素的紊乱

4.单项选择题与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于（）。

A.营养素的吸收更符合生理
B.营养素的利用更符合生理
C.操作方便
D.费用低廉
E.有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

5.单项选择题在肠外营养支持疗法中，不属于外周静脉途径的禁忌证的是（）。

A.需长期肠外营养者
B.营养液需求量较低
C.能量需求量很高
D.营养液渗透压过高
E.外周静脉局部条件差，无法建立静脉通路

6.单项选择题直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）。

A.促进胃肠蠕动
B.使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面
C.促进消化
D.调节血糖
E.无特殊意义

7.单项选择题膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关。（）

A.促进肠蠕动
B.减少能量的摄入
C.减少次级胆汁酸的生成
D.控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E.降低血脂

8.单项选择题胃肠外营养支持常见的并发症不包括（）。

A.气胸、血胸
B.神经损伤
C.电解质紊乱
D.糖代谢紊乱
E.肝损害

9.单项选择题以下关于硒的说法错误的是（）。

A.硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
B.硒可抑制N－亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C.亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D.硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
E.硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

10.单项选择题要素膳不适用于（）。

A.胰腺炎
B.短肠综合征
C.大面积烧伤
D.胃肠功能衰竭
E.营养不良术前营养