单项选择题

多发性神经炎可能是由于缺乏（）。

A.碘
B.维生素B1
C.必需脂肪酸
D.蛋白质
E.维生素B2

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单项选择题

胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。

A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白质
D.促进胃液分泌
E.结合葡萄糖

单项选择题

下列食物中，含锌量相对最高的是（）。

A.胡萝卜
B.畜禽肉类
C.牡蛎
D.蛋类
E.大米