问答题

【简答题】简述酱姜的加工方法。

答案：原料配比：姜坯100千克、豆豉15千克、一级酱油3千克、60度白酒1千克、安息香酸钠100克。
制作过程：将姜坯...

你可能感兴趣的试题

【简答题】如何炮制酒黄精？

答案：取黄精100公斤，洗净，加黄酒20公斤，拌匀，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，置水浴中，取水炖，中途翻动一次，至酒被吸...

【简答题】简述大黄精的药材形性。

答案：大黄精呈肥厚块状或串珠状，长达10cm 以上，宽3—6cm，厚2-3cm。每一结节有茎痕，呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。...