单项选择题使用高压锅灭菌时，打开排气阀的目的是（）。
A、防止高压锅内压力过高而培养基成分受到破坏在于
B、排尽锅内有害气体
C、防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸
D、排尽锅内冷空气
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1.单项选择题发酵工业为提高设备利用率，经常在（）放罐以提取菌体或代谢产物。
A、延滞期
B、对数期
C、稳定期末期
D、衰亡期
2.单项选择题纯培养是其中（）的培养物
A、只有一种微生物
B、只有细菌生长所需的一种营养物
C、除主要微生物外只有一种微生物
D、没有代谢废物
3.单项选择题代谢中如发生还原反应时，（）。
A、从底物分子丢失电子
B、通常获得大量的能量
C、电子加到底物分子上
D、底物分子被氧化
4.单项选择题E．Coli属于（）型的微生物。
A、光能自养
B、光能异养
C、化能自养
D、化能异养
5.单项选择题（）在原生动物细胞中不可能被发现。
A、线粒体
B、高尔基体
C、溶酶体
D、细胞壁
6.单项选择题某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为（）。
A、有隔菌丝
B、无隔菌丝
C、假菌丝
D、菌丝
7.单项选择题巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。
A、驳斥自然发生说
B、证明微生物致病
C、认识到微生物的化学结构
D、提出细菌和原生动物分类系统
10.填空题（）是自然界有机质无机质化的主要推动者。
