什么是作物产品品质，名词解释定义是？

名词解释作物产品品质

指人类所需要的作物的目标产品的品质，即产品达到某种用途的需求的适宜程度。

1.名词解释土壤干旱

指土壤中缺乏作物可利用的有效水儿造成的干旱，其对作物的危害极大。

2.名词解释无霜期

指某地春季最后一次霜冻到秋季最早的一次霜冻出现时其间的一段时间。

3.名词解释积温

指作物整个生育期或某一发育阶段高于一定温度以上的昼夜温度的总和。

4.名词解释种植业资源

指人类从事作物生产所需的全部物质要素和信息。

5.名词解释资源

泛指人类从事社会活动所需要的全部物质和能量的基础。

6.名词解释农学

指研究农业发展的自然规律和经济规律的科学，即研究农业生产理论和实践的一门科学。（广义）

7.单项选择题红薯脯制作过程中，将切好的薯条放入0.1%-0.2%的柠檬酸溶液中，其目的是（）。

A.硬化
B.软化
C.护色
D.杀菌

8.单项选择题（）是制作透明果汁特有的工序。

A.澄清
B.过滤
C.均质
D.脱气

9.单项选择题环境温度低于蔬菜细胞液的冰点温度而使蔬莱细胞组织内结冰的现象称为（）。

A.伤害
B.冻害
C.冷害
D.腐烂

10.单项选择题对贮藏果实影响最大、数量最多的是（）。

A.细菌
B.真菌
C.病毒
D.原生动物