单项选择题在（）可以通过外因引起成核过程
A.不稳区
B.稳定区
C.介稳区
D.过饱和区
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1.单项选择题下列哪个不是过饱和度的表示法（）
A.浓度差
B.过饱和度比
C.相对过饱和度
D.溶解度差
2.单项选择题过饱和溶液与饱和溶液间的浓度差称（）
A.饱和度
B.过饱和度
C.溶解度
D.溶解度差
3.单项选择题微观粒子的规则排列可以按不同方向发展，即各晶面以不同的速率生长，从而形成不同外形的晶体，这种习性以及最终形成的晶体外形称为（）
A.晶习
B.晶系
C.晶界
D.晶胞
4.单项选择题回转式薄膜蒸发器突出的优点是（）
A.结构简单
B.动力消耗小
C.处理量大
D.对容易结晶、结垢的物料以及高黏度的热敏性物料都适用
5.单项选择题（）属于自然循环蒸发器
A.升膜式蒸发器
B.降膜式蒸发器
C.刮板式蒸发器
D.列文管式蒸发器
6.单项选择题生蒸气的湿度与溶液沸点之间的差值，称为（）
A.无效温差
B.平均温差
C.温差损失
D.有效温差
7.单项选择题（）蒸发时，它所用的设备和工艺条件都最为简单
A.常压
B.加压
C.减压
D.多效连续
8.单项选择题在蒸发操作中，（）热量损失低。
A.操作温度高
B.操作温度低
C.操作压力高
D.操作压力低
9.单项选择题中央循环管式蒸发器的中央循环管和其它列管相比较（）
A.截面积大
B.截面积小
C.截面积相等
D.长度要长
10.单项选择题采用逆流加热的蒸发器，溶液的浓度越来越大，温度越来越（）
A.低
B.高
C.不变
D.不稳定
