伸掌礼也是饮茶人的礼仪之一。

判断题伸掌礼也是饮茶人的礼仪之一。

1.判断题奉茶的顺序可以主要视关系亲疏远近的关系而定。

2.判断题行茶礼仪中的鞠躬礼随便鞠躬就可以了。

3.单项选择题以下不属于行茶礼仪的是（）。

A.鞠躬礼
B.寓意礼
C.伸掌礼
D.服侍礼

4.单项选择题以下不属于茶席的书籍是（）。

A.《茶席·曼陀罗》
B.《乐饮四季茶》
C.《人文茶席》
D.《中国白茶》

5.单项选择题茶道是一种对残缺的崇拜，是在我们明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美——来自（）一书中作者的观点。

A.《平常茶，非常道》
B.《茶之书》
C.《茶文化与健康》
D.《茶经》

6.判断题夏季喝茶以热饮为佳，热茶不仅可以促进汗腺分泌，茶汤中的咖啡碱还可以刺激肾脏，促进排尿，利于热量的散发和污物的排出。

7.判断题茶具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒，以及治疗心血管疾病等多种保健功效。所以可以把茶奉为包治百病的“灵丹妙药”。

8.判断题茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。

9.判断题茶叶中的蛋白质含量约为26%，助极易溶于水，因此喝茶能很好补充人体所需蛋白质。

10.判断题茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。