单项选择题

下列哪些操作，不宜保存蔬菜中的维生素C（）

A.先洗后切
B.切好后长时间浸泡
C.开汤下菜
D.急火快炒

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单项选择题

维生素B₆缺乏可以发生（）

A.巨幼红细胞贫血
B.脚气病
C.脂溢性皮炎
D.癞皮病

单项选择题

用棕龟瓶装奶是为了防止何种维生素受破坏（）。

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素B₂