单项选择题对水的生理功能的描述错误的是（）。
A.水能在组织与脏器官间起缓冲作用，但不能起保护作用
B.调节体温
C.营养素和代谢产物的溶剂
D.构成细胞和体液
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1.单项选择题基础代谢能量测定是指（）。
A.活动后4小时测得机体所需的维持生命活动最低能量需要量
B.处于清醒、空腹、安静状态下机体所需维持体温和生命活动的最低能量需要量
C.机体处于清醒、饭后2小时、活动2小时后测得机体所需的维持生命活动最低能量需要量
D.机体维持生命活动最基本的能量
2.单项选择题下列影响人体能量消耗描述不正确的是（）。
A.活动强度越大，能量消耗越多
B.活动持续时间越长，能量消耗越多
C.工作程度越熟练，能量消耗越多
D.心情越紧张，能量消耗越多
3.单项选择题耐力运动总能耗很大，膳食中碳水化合物的比较较大，推荐摄取碳水化合物的量是（）。
A.5—6g/kg
B.7—8g/kg
C.8—10g/kg
D.11—12g/kg
4.单项选择题下列不是灵芝对心血管系统的作用的选项是（）。
A.有明显的强心和降压作用
B.能增加冠脉血流、降低冠脉阻力和心肌耗氧、改善心肌缺血
C.降低血液粘度，抗血栓形成作用
D.增强细胞免疫与体液免疫功能，促进巨噬细胞吞噬功能
5.单项选择题使用人参时，下列注意事项中正确的是（）。
A.无虚体实，实证热证者不用
B.保健补虚，抗衰老，一般每日5-10g
C.保健补虚时应该坚持每天连服
D.人参服用剂量不受季节限制
6.单项选择题下列不是甘草的主要功效的选项是（）。
A.补脾益气
B.清热解毒
C.祛痰止咳
D.利水消肿
7.单项选择题BMI为（）即认为是肥胖。
A.大于等于24
B.大于等于26
C.大于等于28
D.大于等于30
8.单项选择题食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。
A、饱和脂肪酸含量
B、亚油酸含量
C、熔点
D、亚麻酸含量
9.单项选择题蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。
A、表现消化率
B、真实消化率
C、生物利用率
D、净利用率
10.单项选择题职业道德行为修养过程中不包括（）。
A、自我学习
B、自我教育
C、自我满足
D、自我反省
