问答题

能够证明酶的化学本质是蛋白质的方法有

A.其在溶液中往往表现为酸性
B．最大的紫外吸收峰值为280nm
C．能发生双缩脲反应
D．其水解产物为核苷酸
E．能导致蛋白质发生变性的因素，都可以使酶发生变性

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下列有关pH对酶活性影响的叙述，正确的有

A.pH改变酶蛋白的一级结构
B．pH的变化不会影响酶的Km值
C．远离最适pH，酶可能会发生变性
D．酶促反应速度最大时的环境pH为该酶促反应的最适pH
E．pH是酶的特征性常数

关于酶促化学修饰调节，下列叙述哪些是错误的?

A.酶具有低活性、高活性两种形式
B．酶蛋白发生非共价键的变化
C．最常见修饰方式的是甲基化修饰
D．是一种缓慢调节酶活性的方式
E．呈现级联式的、快速、放大效应