在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象叫做沸腾。

工质从某一状态点开始，经过一系列状态变化又回到原来这一状态点的封闭变化过程叫热力循环，简称循环。

指单位重量液体通过水泵后所获得的能量，又叫总扬程，全扬程或总水头。

由于液体在直管内运动，液体层间以及液体与壁面之间的摩擦而造成的阻力称为流体的沿程阻力。

质量为M千克的物质温度升高1℃（或降低1℃）所吸收（或放出）的热量称为该物质的热容量。

单位数量的物质温度升高1℃（或降低1℃）所吸收（或放出）的热量称为该物质的热容量。

单位容积内所具有的气体的质量称为密度。

单位质量的气体所具有的容积称为比容。

气体的绝对压力小于大气压力的部分称为真空，也叫负压。