问答题

【简答题】酶分子化学修饰的方法有哪些？

答案： 1.分子表面的修饰
A.化学固定化，
B.酶的小分子修饰，包括分子内交联
C.可溶性大分子...

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【简答题】酶分子化学修饰的定义及其作用。

答案：定义：在意外将酶分子通过人工的方法与一些化学集团，进行共价链接，从而改变酶的结构和性质的技术。
作用： <...

【简答题】酶制剂的稳定性及其常用的衡量指标有哪些？

答案：酶活力稳定性是指；酶抵抗各种因素的影响，而保持其催化活力的能力。
稳定性分热稳定性，酸、碱稳定性，抗蛋白酶稳定...