即在最适条件下，没摩尔酶每分钟所转化的底物摩尔数；
米氏常数，指最大反应速度一半时的底物浓度
是在一定的离子强度下，改变溶液的pH值和温度，以达到蛋白沉淀的目的。
即蛋白质溶液的pH值和温度固定不变，改变溶液的盐浓度（离子强度），以达到沉淀蛋白的作用；此法常用的盐是硫酸铵。
每mole酶蛋白催化每mole底物所需要的时间；
最新试题
下列酶中，催化的反应与ATP无关的是（）
关于林贝氏曲线，下列说法正确的是（）
酶蛋白磷酸化使酶活性增加的是（）
关于竞争性抑制，下列说法正确的是（）
关于别构效应剂，下列说法正确的是（）
关于非竞争性抑制，下列说法正确的是（）
具有相对专一性的酶是（）
下列说法中，属于竞争性抑制的是（）
二氢叶酸合成酶的抑制剂是（）
骨骼肌中的乳酸脱氢酶主要是（）
