多项选择题

优质蛋白质的（）。

A.生理价值高
B.吸收好
C.利用率高
D.消化率高

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多项选择题

蛋白质的重要食物来源是动物性食物，如（）等。

A.畜肉
B.鱼、虾、奶
C.素鹅
D.蛋

单项选择题

水溶性维生素包括（）和维生素C两类。

A.维生素E
B.B族维生素
C.维生素A
D.维生素PP