问答题

【简答题】试述蛋白质、脂肪、糖在胃肠道内消化、吸收过程（箭头式回答）。

答案：

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【简答题】营养吸收的主要部位在哪里？为什么？

答案：小肠是营养吸收的主要部位
原因：
1.吸收面积大。长4～5M，环状皱襞、绒毛、微绒毛。200平米

【简答题】简述粘液－碳酸氢盐屏障及其作用

答案： ①由胃粘膜上皮表面覆盖的富含HCO^3-的不可溶性粘液凝胶构成。
②起隔离和抑制胃蛋白酶活...