（1）瘤胃中氮、硫、磷的浓度和比例
（2）能源、可利用碳水化合物
（3）微生物群落构成

指农田栽培的农作物或饲料作物，在结实前或结实期刈割作为青绿饲料使用。

是在牧草尚未成熟之前，适时刈割干制而成的饲料，因仍具有绿色，故而得名。

给每种饲料确定一个标准名称，该名称能够反映该饲料的特性和营养价值。

为可溶性碳水化合物，包括单糖、双糖和淀粉等可溶性多糖的总称。

是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。

饲料缺少某些养分时，可出现频繁尝试、嗅闻和啃咬周围所能接触的东西。是营养失衡的指征。