指作物正常生长所必需的，缺乏它作物就不能正常生长，而其功能又不能为其他元素所替代的元素。

指长期持续无雨，又无灌溉和地下水补充，致使作物需水和土壤供水失去平衡，从而对作物生长发育造成的伤害。

作物全生育期或某一生育阶段的有效温度的总和。

作物全生育期或某一生育阶段内活动温度的总和。

在某一生育期或全生育期中高于生物学最低温度的日平均温度。

指作物体内冷却至冰点以下，引起组织结冰而造成的伤害或死亡。

指影响产品质量的原材料特性。