⑴浸麦度是浸渍后的大麦含水率。⑵因素水敏感性、通风与吸氧、浸麦用水及添加剂。大麦的休眠，大麦的吸水速度。
要求：水的硬度、水的化学指标、水的卫生指标⑵处理：加石膏改良、加酸改良、离子交换法处理水、离子交换、电渗析法处理。
最新试题
麦汁澄清度（沉淀槽热麦汁）的标准值为（）
以下哪些是形成硫化氢的条件（）
二氧化碳活性炭再生温度内控值要求大于多少℃？（）
酵母增殖倍数愈大，形成的高级醇愈多。
洗糟水的总碱度应≤（）mg/L。
麦汁过滤中，头道麦汁浊度的标准值为（）
头道麦汁过滤时间包含静置、回流及头道麦汁过滤时间。
以下哪项控制点pH的控制范围最窄（）
啤酒中蛋白质与多酚通过共价键，现场的浑浊为永久浑浊。
对工艺要求项目的检测/检查，判定结果正确的是（）
