单项选择题

蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。

A.稳定性增加
B.表面净电荷增加
C.表面净电荷不变
D.溶解度最小

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单项选择题

组成天然蛋白质的氨基酸有（）种。

A.10
B.20
C.30
D.40

单项选择题

关于肽键描述不正确的是（）。

A.肽键中的—C—N—键长比一般的—C—N—短
B.肽键中的—C—N—键长比一般的—C=N—长
C.肽键中的—C—N—键可以自由旋转
D.肽键形成的肽平面是刚性的