单项选择题维生素的生理功能是（）。
A.人体组织的原材料
B.供应人体能量的物质
C.减少胆固醇的吸收
D.参与新陈代谢活动
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1.单项选择题水可以维持人体的血容量，大量失水可使血容量降低，而导致（）。
A、低血压
B、血压忽高忽低
C、高血压
D、血压稍偏高
2.单项选择题老年人应食物多样化，提倡主食以（）混食为主。
A.鸡蛋、牛奶
B.白菜、豆腐
C.米、面和杂粮
D.红肉、白肉
3.单项选择题水可以维持人体的血容量，在人体血液中水可达到（）
A、90%
B、80%
C、70%
D、60%
4.单项选择题老年人骨钙丢失过度，造成缺钙贫乏会引起骨质疏松，进而引发（）
A、口腔溃疡
B、精神萎靡
C、脊柱畸形和骨折
D、骨质增生
5.单项选择题能增强人的免疫力、抗衰老，并促进铁的吸收的是（）
A、碳水化合物
B、纤维素
C、维生素C
D、维生素D
6.单项选择题老年人各系统器官发生生理性衰退、抵抗力降低，会导致（）
A、某些疾病的发病率的增加
B、老年人体质的增强
C、老年人免疫力的增强
D、疾病的发病率下降
7.单项选择题根据不同的护理对象，适宜地称呼老认为（）。
A.“李处长”“王老师”
B.“老张”“老李”
C.“3床”“5床”
D.“张老头”“李老太太”
8.单项选择题文明礼貌的具体要求是（）
A.仪表端庄
B.语言规范
C.礼貌得体，热情待人
D.以上都是
9.单项选择题我国现行的工资辅助形式主要有（）。
A、计件工资，奖金
B、计时工资，计件工资
C、计时工资，津贴
D、奖金，津贴
10.单项选择题（）不属于履行劳动合同的原则。
A、亲自履行原则
B、劳动者单方履行原则
C、全面履行原则
D、协作履行原则
