市场的检疫监督，主要检查（）。

多项选择题市场的检疫监督，主要检查（）。

A、是否凭证入市
B、证明是否符合规定
C、动物、动物产品是否健康、正常，动物产品是否有规定验讫印章和检疫合格标志
D、动物、动物产品的销量

1.单项选择题动物体温升高（）℃以上的，应怀疑某些烈性传染病，如炭疽、猪丹毒，或日射病、脓毒败血症等。

A、1
B、1.5
C、2
D、3

2.多项选择题宰前检疫易于发现的动物疫病有（）。

A、破伤风
B、狂犬病
C、口蹄疫
D、脑炎和某些中毒病

3.单项选择题白肌肉常发生于（）。

A、猪
B、牛
C、羊
D、马

4.单项选择题肉在保藏过程中在组织酶和外界微生物的作用下，会发生（）等一系列变化。

A、成熟→僵直→解僵→自溶→腐败
B、成熟→自溶→僵直→解僵→腐败
C、僵直→解僵→成熟→自溶→腐败
D、僵直→解僵→自溶→成熟→腐败

5.多项选择题肉腐败时产生的有害物质有（）。

A、腐胺
B、组胺
C、尸胺
D、色胺

6.单项选择题检测肉新鲜度挥发性盐基氮的测定标准：一级鲜肉不超过（）毫克，二级鲜肉不超过25毫克，变质肉超过25毫克。

A、15
B、17
C、18
D、20

7.单项选择题紫外线消毒，灯管一般离地面约（）米。

A.1
B.2
C.3

8.单项选择题发生一类动物传染病时，应由（）决定对疫区实行封锁。

A.兽医站
B.当地县级以上地方人民政府
C.县畜牧局

9.单项选择题通过鸡蛋传播疫病的方式称为（）。

A.垂直传播
B.间接传播
C.水平传播

10.单项选择题生理盐水氯化钠的浓度是（）。

A.0.9%
B.10%
C.1%