是工件加工前后尺寸之差。

批地制造相同产品，且周期性地重复生产，如机床制造等。根据产品特征及批量大小，又分为小批、中批和大批生产三种。

单个地生产不同结构尺寸的产品，且很少重复的生产。如重型机械、大型船舶制造、新产品试制等。

刀具对工件的每一次切削就成为一次进给。

在加工表面，切削刀具和切削用量都不变的情况下完成的那一部分工艺过程，称为一个工步。

在某一工序中，工件在机床所占的每一个位置上所完成的那一部分工艺过程称为一个工位。

在某一工序中，有是需要对零件进行多次装夹加工，每装夹一次所完成的那一部分工艺过程称为一次安装。

一个或一组工人在一个工作地对一个或同时对几个工作所连续完成的那一部分工艺过程称为一个工艺。工艺是工艺过程的基本单位。